夏仕度

梅雨に入ったわりに日差しの差し込む時間が多く、梅雨の晴れ間を

楽しめる日々です　。あべです

さて、今年はかねてから息子にリクエストされていた

梅シロップを仕込みました

数年前に少しハマってしていた梅仕事ですが、ある年面倒に感じ

辞めてしまっていました

梅仕事の中では手軽な物なので仕舞い込んでいたガラス瓶を

引っ張り出してきました

お客様に即席で梅ドリンクを作る方法も聞きやってみることに

一度梅を冷凍して細胞を壊して、水分が出やすくすると

２週間も待たずにさっぱりした梅ドリンクができるというのです

だんだんシワシワになってくる梅を、毎日眺めているのも楽しみの一つです

主人の実家の母から梅と一緒にビワも頂いたので

シロップ漬けにしました

小粒のビワなので毎朝少しずつ食べるのに楽しみです

本当はもっと手作りを楽しみたいのですが

旬の時期をつい乗り遅れてしまいます

新生姜も漬けたいのですがきっと手が回らないでしょうかね・・・