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夏仕度

梅雨に入ったわりに日差しの差し込む時間が多く、梅雨の晴れ間を


楽しめる日々です 。あべです


さて、今年はかねてから息子にリクエストされていた


梅シロップを仕込みました


数年前に少しハマってしていた梅仕事ですが、ある年面倒に感じ


辞めてしまっていました


梅仕事の中では手軽な物なので仕舞い込んでいたガラス瓶を


引っ張り出してきました


お客様に即席で梅ドリンクを作る方法も聞きやってみることに


一度梅を冷凍して細胞を壊して、水分が出やすくすると


2週間も待たずにさっぱりした梅ドリンクができるというのです




だんだんシワシワになってくる梅を、毎日眺めているのも楽しみの一つです




主人の実家の母から梅と一緒にビワも頂いたので


シロップ漬けにしました


小粒のビワなので毎朝少しずつ食べるのに楽しみです



本当はもっと手作りを楽しみたいのですが


旬の時期をつい乗り遅れてしまいます


新生姜も漬けたいのですがきっと手が回らないでしょうかね・・・