各地のお雑煮
早いもので、12月も半分たってしまいました。 なぜか、12月の休日は色々とやる事があり、 あっという間に終わってしまいますが、 時間を見つけて久しぶりに図書館へ行き、 こんな本に出会いました。
必ず元旦の朝か昼は食べるお雑煮。
県で味付けがかなり違うようで
ちなみに三重はこれ。
えー!!
私、こんなの食べた事ないです、、、。
ちょっと、衝撃でしたが、
三重は桑名や四日市は、おすましベースで
志摩は[ぜんざい]とも載っていました。
浜ちゃんに聞いたら、
ぜんざいは無いです、、と言っていましたが
思い出してみたら、
お母さんに、あんこにする?すましにする?
と聞かれた事があるそうで、
あながち間違いではない?のかもしれません。
あんこの餅といえば、
香川の雑煮も衝撃でした。
あんこ餅と白味噌!?
実は阿部さんの東京時代、
香川出身の友達が作ってくれたそうで、
衝撃の美味しさだったらしいです。
私も、へんばもちでやってみようかなぁ。
私の家はこれでした。
お母さんは仕事だったので、
大阪に住んでいた叔母が
作ってくれていたので、これが私の雑煮のイメージです。
各地色々で、
同じお雑煮という名前なのに、
全然違う食べ物になってしまいますね!
ちなみに、私の姉の嫁ぎ先の
鳥取は
元旦の朝に、
ぜんざいが普通に出てきて、
ものすっごく戸惑ったそうです。