O  f  f  i  c  i  a  l     W  e  b     S  i  t  e

甘い物が好きです

こんにちは。すっかり年末ムードになってきましたね。

みなさんクリスマスケーキは用意していますか?

スイーツ好きの私としては、クリスマスと誕生日はケーキを罪悪感なく食べれる貴重な日なのでワクワクします。

お客様にケーキはどうしますか?と聞くと、意外にも手づくりケーキを焼くよ!っていう

方が多かったです。

お菓子は「買った方が絶対おいしいやん。」っていう派と、「手づくりっていいよね♡」

っていう派に見事に分かれます。

私的にはどちらもいい!!のですが、手づくり焼き菓子にまたはまっています。

やはり保存料など使わない出来たてのものは安心して気持ちよく食べれます。

クッキーブームは鎮火したので、最近はシフォンケーキに挑戦中です。

初めてにしてはいい感じに膨らんだーーー!

と思ったのですが、、、、

あれ?ボロボロだしちょっとしぼんだ・・・?

たまご蒸しパンみたいな食感。。。

どうやら焼いた後、冷めきるまで型からは外したらダメみたいです。

早く食べたくて待ちきれなかったんです。

お菓子作りの得意なお客様にきいたところ、「シフォンケーキは何度も焼いてみること!」だそうです。

何度もやってみて経験しないとなかなかコツはつかめないようです。

またリベンジしようと思います。

目指せharumiさん!!