断捨離

フランスに行ってからかなりプールにはまり何度も行っています阿部です

息子もそれからお風呂でもゴーグルをしていま・・・

さて先日、友人の家に招いて頂きました

テラスで焼き鳥と何とも憧れのシュチェーションです

そこでであったのが「断捨離」&「揚げ浸し」

とどちらもかなり焼き鳥には関係のない物ですが

ズキューンとハートを打ち抜かれました

物を買う時に最近ちゅうちょする事が多くなりました

余りこだわりが無いだけに（私は）どんどん物が増え、気がつけば

必要の無い物に囲ま生きているのに気がつきました

私は決してミニマリストにはなれない気質ですが、

物があっても心地よい物だけに整理する

というお手本の様な暮らしを目のあたりにしました

何でも記念！記念！ととっておいてしまう悪い習慣も反省です

家に帰り食料庫の整理をすると、驚く程スッキリしました

他の家にお邪魔して、家を片付けたくなる事ってありませんか？

整理されているお家は気持ちのよい時間が過ごせますよね

食料庫を皮切りに、早速私の一番の気がかりだったソファーとも別れを告げれました

長年ありがとう・・・それはそれで良い時間でした

そしてなすの揚げ浸しです

とても綺麗な色をしているのに、味がしみ込んでおり

こつを聞くと「なすの個性」と答えではない答えが

最近毎日のように揚げ浸しに挑戦です

夏休みの自由研究化しています

揚げてから氷水につけて色止めしてみたり、そのまま入れてみたり

その日は綺麗でも、次の日にはどす黒い色に

なすの綺麗な色が今季中にはマスター出来るようになるのが

この夏の終わりの目標です

色々な変化は新鮮です、日々美容以外にも勉強必要です

どなたか知っていたら教えて下さいね〜。料理のコツ！！